Receita brasileiríssima para receber o outono em grande sabor: FEIJOADA

Brasileiro nato, acostumado com o calorão, não pode sentir uma quedinha na temperatura que já dá vontade de comer uma sopinha, um fondue ou então a FAMOSA FEIJOADA BRASILEIRA…hummmmm (é realmente de dar água na boca). E, aproveitando a temperatura amena que chegou junto com o outono, nada mais justo que dar boas vindas a ele com um dos pratos mais típicos da comida brasileira: FEIJOADA… Vamos logo ao que interessa né?! Nós da World já desejamos: “bon appetit”.

 

 

Ingredientes:

  • ½ quilo de costelinha suína
  • ½ quilo de carne seca
  • 250 gramas de lombo suíno salgado
  • 1 linguiça paio
  • 1 linguiça defumada
  • 1 quilo de feijão preto demolhado
  • 1 folha de louro
  • 1½ litro de água

Temperos:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 conchas de feijão cozido com caldo
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 pimenta dedo de moça picada sem semente

Outros ingredientes:

  • 1 folha de louro
  • 1 dose de cachaça
  • Suco de ½ laranja

Modo de Preparo:

  1. Para a feijoada, comece lavando muito bem as carnes em água corrente para retirar o sal. Em seguida, cozinhe-as na água até que comecem a ficar macias. Escorra toda a água dessa panela.
  2. Coloque o feijão demolhado e complete com água quente. Acrescente o louro e cozinhe na pressão por aproximadamente 20 minutos ou até que tudo fique macio. Mantenha a panela no fogo e faça o tempero.
  3. Em outra panela, refogue o alho e a cebola no óleo. Coloque as conchas de feijão. Esmague com um garfo e volte para a panela de feijoada. Confira o sal. Coloque a cachaça, o suco de laranja, misture e está pronto.
  4. Acompanhe com um molho de pimenta, farofa, arroz branco, couve e de sobremesa laranjas. Ah, para a bebida nós sugerimos uma caipirinha.

Não tem lugar para servir a Feijoada? A World Importados te dá a dica de servir no Conjunto para Feijoada Marrom 06 peças Ceraflame. Além de ser L-I-N-D-O tem a qualidade e tradição da cerâmica Ceraflame. Confira aqui.

 

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